Qual é o melhor horário para consumir proteína?

Que a proteína é importante para praticantes de atividade física e até para pessoas sedentárias, disso nos já sabemos. Mas existe um horário ideal para consumir toda a proteína da qual precisamos?

O melhor horário para consumir proteína

As proteínas obtidas a partir da alimentação convencional devem ser consumidas pincipalmente pela manhã, que é o período do dia onde ocorre maior síntese proteica. Depois disso, seu consumo deve ser distribuído ao longo do dia, mas de preferência na primeira metade do dia.

Apesar de ser de conhecimento da maioria das pessoas, vale lembrar:

é importante evitar o consumo de proteínas à noite, principalmente daquelas mais pesadas e difíceis de digerir, como as carnes vermelhas.

Por serem mais difíceis de digerir, as carnes vermelhas causam desconforto no estômago e prejudicam (e muito) o sono, que deve ser profundo e revigorante e passar por todos os seus estágios sem interrupção. O sono mal dormido prejudica até mesmo o ganho de massa muscular, o que cancela um dos principais objetivos do consumo de proteínas.

As fontes de proteína convencionais

Podemos separar as fontes de proteínas convencionais em dois grupos principais:

- Aquelas consideradas incompletas, por não conterem todos os aminoácidos considerados essenciais, que são os vegetais como:

• feijões,

• ervilhas e

• grãos integrais.

- Aquelas consideradas completas, e que possuem todos os aminoácidos essenciais, como:

• carnes,

• laticínios,

• ovos,

• peixes,

• a castanha-do-pará,

• o amendoim

• e o gérmen de trigo.

A janela anabólica

Janela anabólica é o período de tempo em que teoricamente nosso organismo consegue absorver maior quantidade de proteínas, e essa janela aconteceria até uma hora após o término do treino, por isso mesmo é muito comum encontrarmos pessoas que terminam o treino e, ainda dentro da academia, tomam suas garrafinhas de whey protein.

Apesar de ser uma tradição que ainda persiste, hoje já se sabe que não é exatamente assim que funciona. Na verdade, a janela anabólica existe sim, mas ela perdura por muitas horas após o treino, dependendo, entre outras coisas, da quantidade de proteína ingerida nas refeições anteriores ao treino.

Então a melhor forma de se orientar sobre o consumo de proteína continua sendo:

1. disponibilizar proteína para o organismo em quantidade suficiente

2. Distribuir o consumo de proteína nas várias refeições ao longo do dia

E a whey protein, quando devo tomar?

A whey protein é obtida a partir do soro do leite, e por isso é de fácil digestibilidade quando comparada à proteína animal, como a carne. Isso significa que ela pode ser usada em qualquer horário do dia, conforme a sua preferência.

O ideal, numa dieta saudável e completa, seria consumi-la preferencialmente na segunda metade do dia,(inclusive pouco antes de dormir) quando as outras proteínas podem pesar em seu estômago e causar problemas.

Dessa forma, você garante o aporte de aminoácidos em quantidade necessária e ainda mantém a recuperação muscular enquanto dorme, prevenindo, entre outras coisas, o catabolismo, que é a perda de massa muscular durante o sono.

Dica: a whey protein também pode ser utilizada como um auxílio no processo de emagrecimento, pois se consumida antes do almoço ou do jantar terá um efeito de diminuição da fome, levando á uma menor ingestão de outros alimentos que contém muito mais carboidratos e gorduras.

Qualquer que seja o seu caso, é importante procurar se informar e definir a quantidade de proteína necessária de forma correta para a sua realidade e objetivos.

Conclusão: a importância da proteína

As proteínas participam de muitos e diversos processos em nosso organismo. Suas funções são essenciais à vida. São na verdade consideradas um dos principais blocos de construção da vida.

As proteínas são também essenciais na reposição das estruturas musculares perdidas, como por exemplo quando praticamos musculação ou outros exercícios que demandam muito esforço, pois conforme treinamos, rompemos as fibras musculares que serão reconstruídas ainda mais fortes, gerando a hipertrofia.

Por isso é importante entender a melhor forma de consumir esse alimento, e tirar todo o proveito das proteínas, melhorando sua qualidade de vida e te fazendo alcançar seus objetivos mais facilmente.